Análisis de suelo agrícola: parámetros, proceso y resultados
Cómo tomar correctamente la muestra de suelo agrícola, qué parámetros agronómicos analizar y cómo leer el informe para ajustar de verdad el plan de abonado.
Análisis de agua de piscinas: parámetros y obligatoriedad legal
Qué parámetros físico-químicos y microbiológicos exige la ley para el agua de piscinas, con qué frecuencia según el tipo de instalación y qué sanciones conlleva no analizarla.
Checklist para preparar una inspección sanitaria en tu empresa
Qué mira realmente un inspector de Sanidad punto por punto (APPCC, trazabilidad, limpieza, análisis vigentes) y los fallos más repetidos según un laboratorio acreditado que audita expedientes a diario.
Cuándo repetir el análisis nutricional al reformular un producto
No todo cambio de receta obliga a repetir el análisis nutricional, pero algunos sí y no hacerlo puede acarrear sanción. Te explicamos con qué criterios distinguir un caso del otro.
Micrografía de piensos: qué es y por qué garantiza su calidad
La micrografía de piensos detecta al microscopio adulteraciones, harinas animales prohibidas o subproductos sustituidos que ningún análisis químico identifica por sí solo.
Residuos de fitosanitarios en frutas y verduras: cómo funciona el análisis
Guía técnica sobre el análisis de residuos de fitosanitarios en frutas y verduras: del muestreo al informe acreditado, con el Reglamento (CE) 396/2005 como referencia. Orientada a productores y exportadores que necesitan cumplir con los LMR antes de comercializar.
Etiquetado nutricional obligatorio: qué análisis respaldan tus valores
Declarar los valores nutricionales de un alimento no es solo un ejercicio de diseño gráfico: detrás de cada cifra debe haber un análisis acreditado. Te explicamos qué parámetros hay que medir, cuándo el cálculo teórico se queda corto y qué exige la autoridad sanitaria si pide verificación.
Salmonella en alimentos: cómo se detecta y quién responde legalmente
Detectar Salmonella a tiempo no basta: saber qué operador responde legalmente ante un brote es igual de crítico. Este artículo explica los métodos analíticos acreditados y el reparto real de responsabilidades según la normativa vigente.
Parámetros del análisis de agua potable: qué se mide y por qué
Desglose parámetro a parámetro de qué se analiza en el agua potable según el RD 3/2023: diferencia entre análisis de control y análisis completo, valores límite obligatorios y cuándo es necesario cada tipo de ensayo.
Contaminación cruzada de alérgenos: cómo prevenirla de verdad
Los protocolos de prevención de alérgenos no bastan si no se validan analíticamente. Descubre los puntos ciegos más frecuentes en planta —cambios de turno, utillaje compartido, proveedores no auditados— y cómo los análisis acreditados confirman que los procedimientos realmente funcionan.